Đăng nhập
Giới thiệu:
Xì Dầu Càng Cua – thương hiệu trăm năm Trung Hoa – là lựa chọn tuyệt hảo để làm nổi bật hương vị món ăn. Với quy trình ủ lên men tự nhiên từ đậu nành không biến đổi gen, kết hợp công thức truyền thống lâu đời, nước tương mang vị mặn nhẹ hài hòa, dậy mùi thơm đặc trưng.
Thích hợp dùng để chấm hải sản, xào rau, tẩm ướp thịt cá hay làm nước sốt.
Chai thủy tinh chắc tay, dung tích lớn 500ml – tiện lợi dùng lâu. Đậm đà vị xì dầu cổ truyền, chỉ cần 1 thìa nhỏ là món ăn thêm tròn vị!
Công dụng:
Chấm hải sản: Xì dầu Càng Cua có hương vị đậm đà, đặc biệt phù hợp với các món hải sản như cua, tôm, sò, ốc.
Thành phần:
- Nước : Thành phần chính, làm dung môi cho các nguyên liệu còn lại.
- Đậu nành không biến đổi gen (Non-GMO soybeans): Nguồn đạm thực vật giúp tạo nên vị mặn đậm đà và hương thơm tự nhiên đặc trưng của nước tương.
- Bột mì: Cung cấp tinh bột cho quá trình lên men cùng với đậu nành, giúp tạo độ sánh và vị ngọt hậu nhẹ.
- Muối: Tạo vị mặn và bảo quản tự nhiên cho sản phẩm.
- Đường: Làm dịu vị mặn, giúp nước tương có hậu vị hài hòa, dễ ăn.
- Chiết xuất nấm men (Yeast extract): Tăng cường vị umami – vị ngọt thịt tự nhiên, làm dậy hương vị món ăn mà không cần dùng bột ngọt.
Cách dùng:
- Làm nước chấm đậm đà: Với vị mặn ngọt cân bằng và hậu vị thơm tự nhiên từ đậu nành lên men, xì dầu Đông Cổ cực kỳ hợp để chấm hải sản, đặc biệt là cua, ghẹ, tôm hấp…
- Tăng hương vị món ăn: Có thể dùng để nêm vào các món kho, rim, xào, hay nước sốt để tạo vị đậm đà, dậy mùi hấp dẫn mà không cần thêm bột ngọt.
- Thay thế nước mắm nhẹ: Phù hợp cho người ăn chay hoặc hạn chế dùng nước mắm – vừa thanh vị, vừa đậm đà.
- Dùng được cho cả món Á lẫn Âu: Hợp vị với các món chiên, đồ hấp, sushi, sashimi, dimsum hay salad kiểu Á.
Lưu ý:
- Là nước tương đậm đặc, nên chỉ cần dùng lượng vừa phải để tránh món ăn bị mặn.
- Không nên đun ở nhiệt độ quá cao trong thời gian dài, vì có thể làm mất đi hương vị đặc trưng và giảm chất lượng.
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau khi mở nắp nên để ngăn mát tủ lạnh và đậy kín để giữ được hương vị lâu dài.
- Sản phẩm không phù hợp cho người dị ứng đậu nành, lúa mì hoặc gluten.
- Tránh để gần các chất có mùi mạnh như xăng dầu, hoá chất để không ảnh hưởng đến mùi vị.